天然物が安全とは言えないのです
朝日０２ー６ー１８、表題、
天然添加物「安全性の確認足踏み」厚生省調査６年で対象の６割ーーー要旨
国内で広く使われている、植物や動物から抽出した天然の食品添加物の安全性が確認が進んでいないことが問題になっている。規制が始まった６年前に厚生省が安全性を調べる必要があるとした１３９品目のうち、調査が済んだのは１４品目。当時使われていた天然添加物４８９品目は「これまで問題がなかった」という理由でそのまま使用を認められていたが、このうち海外や企業から安全性を評価するデーターが得られたものを除く１３９品目については「早期に安全性の検討が必要」となった。オレンジ色素やエビやカニなどの甲殻から抽出するキチン（増粘安定材）などの１４品目野安全性は確認された。しかし、動物実験に時間がかかることや予算の制約から、ダイズサポニン（乳化剤）、ベニバナ赤色素（着色料）、ユーカリ葉抽出物（酸化防止剤）など１２５品目は現在も「検討中」のままだ。ーーーー（以上）
天然だから安全とは言いないようです。次を02.11.5